appalley.pages.dev

Hoe koolrabi te maken

Schil de knollen, snijd ze in plakken en vervolgens in blokjes of repen. Je kunt rauwe koolrabi ook raspen of schaven voor gebruik in salades. 1 Reken op een kooktijd van tien tot vijftien minuten. Gebruik weinig water met een snufje zout. Het smakelijkste is om met het koken op een beetgaar resultaat te. 2 Koolrabi stoven: Snijd de koolrabi in blokjes of in schijfjes. Verhit wat boter in een braadpan en stoof ± 10 min. Gestoofde koolrabi is lekker bij vis of. 3 Het leukste aan koolrabi is dat ie zo veelzijdig is. Rauwe, dunne schijfjes in een salade of op de boterham, gestoomd met een stukje vis. 4 Schil drie grote of vier kleine koolrabi’s (ongeveer gram) en snijd ze in grove stukken. Kook ze in minuten half gaar in water met wat zout. Verwarm intussen de oven voor op graden. Doe de stukken koolrabi in de ovenschaal, overgiet ze rijkelijk met olijfolie en hussel ze even door. 5 Koolrabi stoven: Snijd de koolrabi in blokjes of in schijfjes. Verhit wat boter in een braadpan en stoof ± 10 min. Gestoofde koolrabi is lekker bij vis of gevogelte. Je kan koolrabi ook verwerken in puree. Breng eventueel op smaak op yoghurt of zure room. Koolrabi roosteren: Bak schijfjes koolrabi goudbruin aan in een grillpan (aan beide kanten). 6 Koolrabi bakken. Koolrabi bakken is vrij gemakkelijk om te doen en geeft een lekkere, krokante smaak aan de groente. Snijd ze in kleine blokjes of in de vorm van frietjes. Smelt wat roomboter of verhit wat olijfolie in een koekenpan. Als deze heet is voeg je de blokjes of reepjes koolrabi toe. 7 Snij de koolrabi in schijfjes of in blokjes. Verhit wat olie (of boter) in een braadpan en stoof ± 10 min. Gestoofde koolrabi is heerlijk bij vis of gevogelte. Ook fijngeprakt met aardappelen valt de groente in de smaak. Breng de puree eventueel op smaak met zure room of yoghurt en wat fijngesnipperde dille voor een frisse smaaktoets. 8 Doe de koolrabi in het water en breng het aan de kook. Laat de groente 10 tot 15 minuten koken. Daarna afgieten, een beetje nootmuskaatpoeder erover strooien, en opdienen. Roerbakken, of wokken. Je kunt stukjes of reepjes koolrabi ook prima bakken, een beetje als gebakken aardappel, maar dan niet te krokant bakken. 9 Snijd de koolrabi in schijven van 5 mm en halveer. Doe de olijfolie met de knoflook, peper en zout in een kom, meng en voeg de koolrabi stukken toe. Meng tot de koolrabi met olie bedekt is, voeg indien nodig meer olie toe. Bak 15 tot 20 minuten in de oven tot de groente bruint. Haal uit de oven en bestrooi met Parmezaanse kaas. koolrabi roerbakken 10